Crudos e mariñados da ria con aires de Xapón e Perú                        19
Berberechos extra de Noia con salsa verde escumosa                        22
Sopa de cogomelos e pasta fresca                                                      16
Mexillóns de Lorbé con herbas á provenzal                                         16
Ragout de boletos e ovo campeiro                                                       18
Polbo fritido con crema á mugardesa                                                   19
Pescada do pincho, fabas tenras e xamón                                          22
Salmonete coa súa bullabesa e berza escaldada                                29
Entrecosto de tenreira con cogomelos e pataca                                  22
Raviolis de xato, allo asado e crocante de olivas                                18
Panceta de porco á tixola, pataca e trufa                                            18
Cordeiro asado con cazola de arroz un chisco picante                       22

____

Queixos        18          ½        10

Cremoso de Friol, vaca.
Gamonéu, Picos de Europa, tres leches.
Savel, Chantada, vaca.
Flor de Guara, La Almunias, Huesca, cabra.

____

Sácher á nosa maneira                                                                       8
Leite e castañas                                                                                  6
Flan, pexego e café                                                                             8
Tarta de limón                                                                                     8

“Atendendo ós produtos da tempada e ao mercado do día, nosos pratos poden presentar algunha variación”

Toda a carne que servimos provén de granxas onde o respeto polo benestar animal é a norma. Asimesmo todas as froitas e verduras son ecolóxicas de pequenos productores da provincia.

IVE Engadido

Restaurante Lugo