Dim sum de perdiz e a súa sopa cazadora      18
Carpaccio de chuleta de Rubia Galega                   17
Ensalada de merluza en salazón, cogollos e aceitunas      16
Anticucho de riles de “lechazo” grellados    17

………….

Maki roll de gambón e verduras, en tempura            16
Sopa de camarón herbas frescas e pan de calamar      16
Salmonete coa súa ‘’bullabesa ‘’         25
Pescada do pincho asada  co corazón do grelo e a súa crema         22
Bacallau  con fuciño de porco,  pil pil e chourizo ruin      22

………….

Solombo de vaca vella  grellado con ceboliñas asadas           29
Chuleta de  porco  celta con fondo escuro de mostaza                17
Canelón glaseado de galo de corral e  queixo da nabiza    19
Paleta de año asado ó momento con morróns ó lume      29
(Pastoreo sostible, #pastoresdegalicia )

………….

Degustación de queixos  [16 –  ½   8]

Cremoso Arzúa Ulloa. Leite crú de vaca.Parroquia Dos Condes (Friol).
Marigold. Leite crú de vaca. Silleda.
Gouda. Leite de cabra cocido (fora de D.O.).
Morbier. Leite crú de vaca. Granges narboz.

……………

Sácher á nosa maneira    8
As avelás, o iogur e o chocolate branco         8
Orella e xeado       6
Tiramisú en copa       8

“Atendendo ós produtos da tempada e ao mercado do día, nosos pratos poden presentar algunha variación”

Restaurante Lugo