Atún patudo picante co arroz do sushi         22

Salpicón de pecada do pincho  ó noso xeito           19

Gambóns na tixola  arranxados coma un “Chilli Crab”      17

Trigueros da  Ulloa en tempura  con maionesa en sifón       17

Tartar de tenreira con ovo campeiro fritido e aceite de trufa        29 

Empanadiñas de polo campero con mollo un chisco picante         16

……

Peixe Sapo grellado e crocante, cremoso das súas espiñas e espìnacas         24

Ventresca de bacallau ó pil pil sobre unha salsa verde escumosa         24

Pescada do pincho con consomé de espárragos e as súas xemas            24

……

Chuleta de rubia  suprema  con cebolas da primavera na grella                25

Paletiñas de coello asadas ó momento con calmar fresco da ría                22

Solombo de porco na grella con cogomelos cremosos                    22

……

Queixos                 1/2    12/ 18

Texturas de iogur              10

Tiramisú            10

Tarta sacher á nosa maneira           10

“Atendendo ós produtos da tempada e ao mercado do día, nosos pratos poden presentar algunha variación”

Toda a carne que servimos provén de granxas onde o respeto polo benestar animal é a norma. Asimesmo todas as froitas e verduras son ecolóxicas de pequenos productores da provincia.

IVE Engadido

Restaurante Lugo